في صباح بارد من أيام شهر ديسمبر، كان قبطان السفينة «ميس ماتي» مستعداً للذهاب لصيد الجمبري. إن طاقم القبطان «بريان جوردان» في مزاج سيئ، ولا عجب في ذلك، إذ أن لا شيء من هذا يستحق كل هذا العناء؟ وعلى الواجهة البحرية الصغيرة لجزيرة تايبي، بولاية جورجيا، يبدو التردد منطقياً، فقد انخفضت أسعار الجمبري هذا العام، وظلت مئات القوارب من براونزفيل، تكساس، إلى جزيرة هاركرز، كارولاينا الشمالية، على رصيف الميناء. المشكلة لم تكن نقص الجمبري أو سعر وقود الديزل.ولكن بالأحرى، فإن الثلاجات في جميع أنحاء الولايات المتحدة ممتلئة. وقد أدت وفرة الجمبري المستورد إلى انخفاض السعر إلى حوالي نصف ما كانت تصله قوارب الجمبري في الثمانينيات. لذا، فقد باتت سبل عيش القبطان «جوردان» وغيره من صائدي الجمبري على المحك في جميع أنحاء البلاد. ولا يمكنهم منافسة المنتجين الأجانب الذين يقومون بتربية وحصاد الجمبري في مزارع «الاستزراع المائي» منخفضة التكلفة.هناك، يتم تربية صغار الروبيان الضروري لسلسلة الغذاء للحياة البحرية في أحواض المياه المالحة الاصطناعية، ثم يتم حصادها بكميات كبيرة وبيعها بأسعار مخفضة في جميع أنحاء العالم.لأن الروبيان هو المنتج البحري الأكثر قيمة الذي يتم تداوله في العالم اليوم – حيث نمت الصناعة من 10.6 مليار دولار في عام 2005 إلى أكثر من 60 مليار دولار في عام 2022 – فإن هذا التحول له عواقب على العديد من الجبهات. إذ تدر هذه الممارسة دخلاً كبيراً في البلدان النامية مثل تايلاند وإندونيسيا والهند وفيتنام والبرازيل والإكوادور وبنجلاديش. لكن بعض الخبراء يقولون إن هذا الاتجاه يضر أكثر من مجرد البحارة مثل السيد جوردان، ويرون أن قدراً كبيراً من صناعة تربية الأحياء المائية في الخارج تضر بالبيئة. يبلغ متوسط استهلاك الفرد السنوي من الجمبري في الولايات المتحدة الآن أربعة أرطال. ووفقاً للصندوق العالمي للحياة البرية، يستغرق الأمر من ثلاثة إلى ستة أشهر لتربية الجمبري بحجم السوق، حيث يقوم العديد من المزارعين بزراعة محصولين أو ثلاثة محاصيل سنوياً. ويعد التلوث الناتج عن هذه المزارع، التي يقع معظمها في المناخات الاستوائية، كبيراً، حيث يتم إلقاء النفايات العضوية والمواد الكيميائية والمضادات الحيوية في المياه الجوفية ومصبات الأنهار، مما يجعل الملح يترسب في الأراضي الزراعية. وفي الوقت نفسه، ففي الواقع، فإن تربية الأحياء المائية من المرجح أن تبقى، ويمكن القيام بها بطرق أكثر مسؤولية. ومن المرجح أن تبدو صناعة الجمبري الأميركية مختلفة تماماً عما كانت عليه منذ أجيال. والسؤال هو كيف سيتكيف صائدو الروبيان ويبتكرون وسائل جديدة للعمل لمواكبة الزمن؟ يقول «فرانك آش»، خبير اقتصاد الموارد الطبيعية بجامعة فلوريدا في جينزفيل: «يجب أن تكون مزارعاً ورجل أعمال في الوقت نفسه إذا كنت تريد النجاح.وهذا هو التحدي الذي يواجه أسطول الجمبري الأميركي». يقول جوردان: «يرى المستهلك صورة لقارب جمبري وبعض الشباك معلقة هناك، ويفترض أن الجمبري من أميركا. ولكنه في معظمه ليس كذلك». أدى النمو في قطاع تربية الأحياء المائية إلى خفض أسطول الجمبري الأميركي بأكثر من النصف منذ التسعينيات.اليوم، أقل من 10% من الإمدادات المحلية هي من الجمبري الأميركي الذي يتم صيده من المياه الأميركية. ولم يقتصر هذا الاتجاه على الجمبري. فقد تأثرت مصايد الأسماك، من سمك السلمون إلى سمك السلور (أسماك تشبه القرموط)، حيث قام مزارعو تربية الأحياء المائية بضبط عملياتهم ومنتجاتهم وأسعارهم. تتنوع المخاوف بشأن تربية الأحياء المائية على مستوى العالم. هناك استخدام موثق للسخرة واستخدام المضادات الحيوية ومبيدات الأعشاب في أحواض المزارع. ومن المعروف أيضاً أن عمليات تربية الأحياء المائية تؤدي إلى تطهير مستنقعات المانجروف – وهي حاضنات للعديد من الأنواع المحيطية – لإفساح المجال لبرك تربية الجمبري. يقول «رايان بيجلو»، من مبادرة «سيفود ووتش» Seafood Watch: «من الصعب جداً معرفة من أين يأتي الجمبري الخاص بك». ويقول البروفيسور«آش» إن المنتجات المزروعة بشكل أكثر أخلاقية تميل إلى البيع في أوروبا والولايات المتحدة، في حين أن المنتجات التي لا تستوفي هذه المعايير تباع في الاقتصادات الأقل تقدماً، حيث ازدهرت تربية الأحياء المائية.ولا يقتصر الأمر على وقوع قوارب صيد الجمبري الأميركية فريسة. لكن المحاولات الأميركية لتربية الأحياء المائية تكافح أيضاً من أجل المنافسة. على بعد حوالي 100 ميل من خليج المكسيك، يقوم «ديفيد تايشيرت كودينجتون» «بتربية الجمبري في عشرين بركة مستمدة من خزان يوتاو في بوليجي، ألاباما.فالمياه مالحة بدرجة كافية، عند تعديلها بمعادن أخرى، لزراعة الجمبري ونموه بسرعة. يمكنه القول إن الجمبري الخاص به مزروع في الولايات المتحدة. وفي الوقت نفسه، يقول إن الجمبري الإكوادوري نظيف ومعبأ جيداً ولذيذ. ونتيجة لذلك، قد يترك تايشيرت كودينجتون بركته فارغة في العام المقبل. يقول «بايج موريسون»، المدير التنفيذي لجمعية الصيادين التجاريين في جورجيا في سافانا: «لا يوجد حل واحد. سيتطلب الأمر تشريعاً، وسيتطلب دعماً ووعياً وتثقيفاً، وسيتطلب نظاماً تسويقياً جديداً – أي نموذج أعمال جديد تماماً». هناك طرق محتملة للمضي قدماً. على سبيل المثال، يعمل «الصندوق العالمي للحياة البرية» على تطوير معايير قابلة للتنفيذ تقلل من الآثار البيئية والاجتماعية السلبية وتضمن الجودة والسلامة، مع تحسين ممارسات تربية الأحياء المائية من خلال الابتكارات التقنية مثل تحليل الطب الشرعي للمنتجات المستزرعة.وتعمل المجموعة أيضاً على تشجيع الممارسات التي تساعد صيادي الجمبري التقليديين على الاستمرار في كسب عيشهم. وقد حققت مصايد جديدة لصيد «سمك النهاش الأحمر» في خليج المكسيك نجاحاً في ظل أسواق متميزة جديدة، وأساليب أكثر أماناً وأكثر احترافية، وأسعار جيدة، وإن كان ذلك باستخدام عدد أقل من القوارب.
