“الشيف حمدي” أول شركة متخصصة في إنتاج افضل أنواع المخبوزات الخالية من الجلوتين….شعارها مخبوزات بطعم الحياة
القاهرة – مي عبده:
شركة مصرية متخصصة في إنتاج افضل أنواع الطعام الصحي الخالي من الجلوتين المناسب لجميع مرضى السكر وجميع الأنظمة الغذائية ذاع صيتها كثيراً على أرض الواقع وعلى جميع مواقع التواصل الاجتماعي بجودة منتجاتها وتنوعها واسعارها المناسبة بالإضافة إلى النكهة المتميزة التي تجذب جميع الأذواق.
تلك الشركة هي شركة “الشيف حمدي” الذي تم انشائها منذ أكثر من عقد ونصف وقد حققت نجاحاً مبهراً منذ تأسيسها ومازالت تحتفظ بذلك النجاح حتى الآن حيث تلبي راغبات الجميع وتحقق المعادلة الصعبة.
وينسب كل هذا القدر من النجاح إلى مؤسسها الشيف الطموح الأستاذ حمدي الذي لا يكل ولا يمل ويبتكر دائما ويقدم جميع أنواع الطعام ليناسب جميع مرضى السكر والأنظمة الغذائية المختلفة لعدم شعورهم بالحرمان تجاه طعام معين لذلك أجرينا معه هذا الحوار الصحفي.
في بداية حوارنا عرفنا بك.
حمدي محمد أول شيف مصري متخصص فى صناعة المخبوزات والحلويات الخاليه من الجلوتين والقمح لمرضى السلياك وحساسية القمح.
عرفنا على بداية وتاريخ نشأة شركة الشيف حمدي.
تعود بداية نشأة الشركة إلى عام 2009 من خلال عملي ووظيفتي /فني تغذيه في مستشفيات جامعه عين شمس مستشفى الأطفال قسم الأمراض الوراثية وكنت بشتغل في المطبخ الخاص بأطفال الوراثة لعمل المخبوزات والعجائن والحلويات الخاصه بالأطفال والمناسبة لحالتهم وحساسيتهم ومن خلال وظيفتي بمستشفى الأطفال ومنذ أن التحقت بها تعلمت وتدربت وعرفت ان هناك مرض مناعي خطير يصيب الأطفال في جهازهم الهضمي اسمه حساسية القمح أو السيلياك ويسبب لهم مشاكل صحية كثيرة وكبيرة قد تؤدي الي اورام في المعدة والأمعاء إذا استمر المريض في تناول الطعام الذي يحتوي على الجلوتين.
عرفنا على عنوان الشركة واماكن التوزيع الخاصة بها.
فرع حدائق الزيتون شارع احمد موسي متفرع من شارع ترعه الجبل.
فرع الشيخ زايد 📍العنوان :- الشيخ زايد – بفرلي هيلز – مول mix 4 – عمارة C – محل A12/2
فرع الاسكندريه ميامي على البحر بجوار كنتاكي.
كيف جائت اليكم فكرة إنشاء شركة متخصصة في إنتاج افضل أنواع الطعام الخالي من الجلوتين؟
العمل في مجال الجلوتين لا يعد اختياري وانما فرضته على نفسي عندما رأيت معاناة الأطفال والأمهات وترددهم علي المستشفيات ولم يجدوا المخبوزات الخاليه من الجلوتين فتعاطفت معاهم كثيرا وقررا ان احاول اعوضهم عن المخبوزات والحلويات التي حرموا منها
حدثنا عن المنتجات الخاصة بالشركة.
نحن نقدم اكثر من 200 منتج جميع انواع العيوش والمخبوزات والحلويات الشرقية والغربيه الخاليه من الجلوتين ومناسبه لمرضي الحساسيات المتعدده ومرضي التمثيل الغذائي والتوحد ومتوفر ايضا منتجات نظام الكيتو دايت نحن نصنع اكثر من 50 منتج كيتو دايت.
ما هو أكثر منتج طلباً ؟
اكثر المنتجات طلباً هو الخبز و الحلويات لأن من يتبع اى نظام غذائي اول ما يبحث عنه هو الخبز لممارسة حياته بشكل طبيعي.
كم تتراوح اسعار المنتجات لديكم ؟
من 30 الى 60
والكيتو من 60 إلى 150.
ما هو طموحكم في تلك المجال ؟ ك
طموحي ان تصبح اكبر شركه لإنتاج المخبوزات الخاليه الجلوتين في الشرق الأوسط ومنافسه المنتجات المستوردة لتخفيف العبء وتوفير المخبوزات الخاليه من الجلوتين للأطفال في كل أنحاء مصر.
حدثنا عن فوائد تناول الطعام الخالي من الجلوتين.
علاج حساسية الجلوتين: يساعد الأشخاص الذين يعانون من مرض السيلياك أو حساسية الجلوتين غير السيلياكية على تجنب الأعراض مثل الانتفاخ، الإسهال، وآلام البطن.
2. تحسين الهضم: الأطعمة الخالية من الجلوتين يمكن أن تقلل من مشاكل الهضم للأشخاص الذين يعانون من اضطرابات معوية.
3. تقليل الالتهابات: قد يساعد في تقليل الالتهابات المزمنة، خاصة لمن لديهم تحسس من الجلوتين.
4. زيادة الطاقة: يعاني البعض من التعب المزمن بسبب تناول الجلوتين، واتباع نظام غذائي خالٍ منه قد يُحسن مستويات الطاقة.
5. تحسين صحة الجلد: يمكن أن يقلل من مشاكل البشرة مثل الإكزيما أو حب الشباب المرتبطة بحساسية الجلوتين.
6. تناسب أنظمة غذائية معينة: النظام الغذائي الخالي من الجلوتين مفيد لبعض الأشخاص الذين يتبعون أنظمة غذائية صحية أو منخفضة الكربوهيدرات.
7. مناسب للأطفال المصابين بالتوحد أو اضطرابات فرط الحركة: تظهر بعض الدراسات أن تقليل الجلوتين قد يساعد في تحسين السلوك والتركيز لدى بعض الأطفال.
https://www.facebook.com/ChefHamdyEg?mibextid=ZbWKwL
