مؤسسة براند “Candy & Donuts”: الدوناتس مش مجرد عجينه وعليها شوكلت إعداد الدوناتس فن ومحتاج إتقان
القاهرة – مى عبده:
استكمالاً لرحلات كفاح الشباب المصرية، قامت وكالة الإعلام العربية الإماراتية بإجراء هذا الحوار الصحفي مع فتاة مصرية مثالية، على الرغم من صغر سنها وعلى الرغم من أنها طالبة جامعية قامت بتأسيس مشروعها الخاص من أجل تحقيق حلمها التي باتت أن تحلم به منذ الصغر، سعت وراء شغفها وحبها للطبخ، وقامت بتقوية وتدعيم موهبتها في الطبخ بدمجها بكورسات مخصصة لإعداد افضل أنواع الحلويات مثل السينابون والدوناتس.
بالفعل نجحت في تحقيق حلمها وقامت بتأسيس البراند الخاص بها الذي يسمى “Candy & Donuts” وعلى الرغم من تأسيس تلك البراند من فترة قصيره ولكنه حقق نجاح مبهر وأصبح ينافس البراندات المعروفه بجودته الممتازة، ولكن لم يتوقف طموح تلك الفتاة عند هذا الحد بل تأمل أن يكون لها العديد من المحلات والفروع في جميع المحافظات وأن يصبح البراند الخاص بها براند عالمي، لذلك أجرينا هذا الحوار الصحفي مع مؤسسة البراند الأستاذة منار.
في بداية حوارنا عرفينا عليكي.
منار، 23 سنة، ليسانس آداب قسم الماني، مؤسسة استور Candy & Donuts.
عرفينا على بداية وتاريخ نشأة استور Candy and donuts.
الموضوع بدأ بالظبط من سنه وشهر ف البدايه أنا كنت بحب الدوناتس جدا وكنت بحب اعمله علي طول ف البيت هو واي حلويات تانيه كان عندي شغف اني ابتكر واي حلويات عموماً اجبها من برا كنت احب المره التانيه اعملها أنا ، ومن زمان جدا وانا بحب اعمل الحلويات ف البيت من وانا طفله صغيره وكنت بحب المطبخ جدا واحب اتعلم اي حاجه جديده.
هل إعداد تلك الحلويات موهبة ام دراسة؟
موهبة ودراسة معاً، عندما قررت أن افتح مشروعي اخذت قرار أنه يجب علي دراسة كل فنون الحلويات من أجل ان انتج منتجات بنفس جوده البراندات واخذت كورسات كثيرة في أكثر من شيء مثل السينابون ، والدوناتس ،والكوكيز ، والبراونيز ، والتشيز كيك بأنواعه ، واتعلمتها علي طول ولكن الدوناتس اللي اخذ مني اكتر من 5 شهور دراسه واخذت فيه كذا كورس لوحده لحد مظبط معايا وبقيت أطلعه احلي من براندات كتير ف السوق بشهاده اللي جربه.
متى اكتشفتي موهبة اعداد الحلويات؟
منذ طفولتي وانا أعشق المطبخ.
حدثينا عن المنتجات التي تقومي بإعدادها.
أقوم باعداد العديد من المنتجات مثل الدوناتس والسينابون والميني بيتزا والكوكيز ، والبراونيز ، والتشيز كيك بأنواعه.
كم تتراوح اسعار المنتجات لديكم ؟
القطعه بتبدأ من 35 لحد 75 ج.
ما هو أكثر منتج طلباً ؟
الدوناتس هو البيست سيلر لدينا إلى الآن.
ما هو طموحك في تلك المجال؟
بفضل الله أقوم بالتطوير دائما ومشروعي نال تطور كبير وطموحي ان اقوم بفتح محلات كتير من أجل تغيير فكرة ان الدوناتس أنه مش مجرد عجينه وعليها شوكلت دا فن ومحتاج اتقان ومش اي حد يعرف يطلعه مظبوط محتاج تركيز ف كل خطوه.
في نهاية حوارنا ما الذي تودي أن تختتمي به حديثنا ؟
أود أن أشكر الله كثيراً على فضله واشكر عائلتي على دعمهم لي واشكر كل عملائي على ثقتهم بمنتجاتنا.
https://www.facebook.com/profile.php?id=61551042239566&mibextid=ZbWKwL
