إذا كنت تسعى لتقليل استهلاكك للسكر، فإن أفضل بداية هي الامتناع عن المشروبات الغازية، التي تحتوي على 31 جراماً من السكر المضاف لكل علبة، سعة 12 أونصة. وهنا لا بد من توخي الحذر عند استبدالها بالعصائر التي تحتوي على كميات كبيرة من السكر الطبيعي، والتي قد توفِّر عناصر غذائية تفتقر إليها المشروبات الغازية، ويمكن أن تكون جزءاً من نظام غذائي صحي عند تناولها بكميات محدودة.
ونذكر أهم هذه العصائر:
1 – البرتقال
يُعرف عصير البرتقال بفوائده الصحية العديدة، منها تقليل الالتهابات ومكافحة الإجهاد التأكسدي. نظراً لامتصاص الجسم السريع للسكر الطبيعي الموجود في عصير البرتقال غير المُحلى، يُنصح به غالباً لمرضى السكري الذين يعانون من انخفاض في مستوى السكر في الدم. حجم الحصة الموصى بها من عصائر الفاكهة هو نصف كوب فقط، أو 4 أونصات.
2 – العنب
يحتوي عصير العنب على فيتامين ج، والبوتاسيوم، والبوليفينولات، وكلها عناصر مهمة لتنظيم ضغط الدم ووظائف الأوعية الدموية. ونظراً لاحتوائه على نسبة عالية من السكريات الطبيعية، قد يُضاف إلى عصائر أخرى لزيادة حلاوتها، مع الترويج له على أنه عصير فواكه طبيعي 100% من دون إضافة سكر.
3 – الرمان
يحتوي عصير الرمان على مضادات الأكسدة التي ثبت أنها تقلِّل من الإجهاد التأكسدي وتقلِّل خطر الإصابة بأمراض مزمنة مثل السكري، وهو غني بالسكريات الطبيعية، إذ يحتوي على 1.5 ضعف كمية السكر الطبيعي الموجودة في المشروبات الغازية لكل أونصة.
4 التفاح
أظهرت مراجعة لعدة دراسات أُجريت عام 2022 حول عصير التفاح، أن له تأثيرات مضادة للأكسدة والالتهابات، ما قد يقلِّل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، بالإضافة إلى بعض أنواع السرطان والأمراض العصبية الإدراكية. وتحتوي علبة عصير نموذجية (8.25 أونصة) من عصير التفاح غير المُحلى بنسبة 100% على 25.2 جراماً من السكريات الطبيعية.
5 – التوت البري
يحتوي عصير التوت البري على مضادات أكسدة وفيرة، ما قد يساعد في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، بالإضافة إلى تأثيراته المثبتة في تقليل الالتهابات. على الرغم من أن عصير التوت البري النقي غير المخلوط يحتوي على نسبة سكر أقل، فإنه شديد الحموضة، ولذلك يُخلط غالباً مع عصائر فواكه أكثر حلاوة، مثل التفاح أو العنب، ما يوفِّر المزيد من السكر الطبيعي.
6 – الكرز الحامض
يتميّز عصير الكرز الحامض بخصائص مضادة للالتهابات ومضادة للأكسدة، ما قد يقلِّل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. ومن فوائده الصحية الأخرى احتوائه على الميلاتونين والسيروتونين، اللذين ثبت أنهما يحسِّنان مدة النوم وكفاءته وسرعة بدء النوم.
ويحتوي عصير الكرز الحامض على نسبة سكر طبيعي أعلى من السكر المضاف في المشروبات الغازية، لذا فإن شرب كميات أقل منه أو تخفيفه بالماء يقلِّل من استهلاك السكر من دون التأثير على فوائده الصحية.
