القاهرة – مى عبده:
سيدة مصرية جعلت من حبها وخوفها على فتياتها مشروع خاص بها لضمان صحة وجودة المأكولات، دافعها كان الأمومة عندما رزقت بأول مولودة، تلك السيدة المصرية المكافحة هي نينو حلوج.
نينو حلوج أو كما ذاع صيتها على مواقع التواصل الاجتماعي “ملكة البروست”، هي سيدة مصرية قادتها غريزة الأمومة لفتح مشروعها الخاص وبالفعل نجحت في تحقيق نجاح باهر وأثبتت ذاتها في مجال المأكولات وخصوصاً البروست ومصنعات اللحوم.
في بداية حوارنا عرفينا عليكي.
الشيف نينو حلوج، المعروفة بإسم ملكه البروست ومصنعات اللحوم.
حدثينا عن بداية مشروعك “نينو حلوج” ملكة البروست.
منذ حوالي ١٠ سنين في المجال، ولكن قمت بتأسيسه على أرض الواقع من حوالي ٣ سنين بالظبط.
كيف جائت اليكي فكرة إنشاء تلك المشروع ؟
عندما رزقني الله اول طفلة في حياتي، قررت أن يكون كل طعامها يكون من البيت من أجل الحفاظ على صحتها يعني من حوالي ١٦ سنه.
هل الطبخ لديكي موهبه ام دراسة؟
اجمع بين الموهبه مع الدراسة معاً.
حدثينا عن بعض المأكولات التي تقومي بتجهيزها.
بفضل الله استطيع طهي كل المأكولات، ولكن حالياً في مشروعي مركزه علي الفراخ البروستد وجميع مصنعات الفراخ ومصنعات اللحوم ذي البرجر والكفته والحواوشي وسجق شرقي وكفته أرز وكبيبه شامي وممبار وكمان سجق فراخ وفراخ بروست واجنحه بروست واستربس وبوب كورن وغير اي وصفه متاح التنفيذ ليها.
حدثينا عن وجبة او طبق جانبي من اختراعك.
الجبنه الكروكيت المميزه دي اختراعي مكونه من جبنه موتزاريلا ومكس مدخن وزيتون وفراخ علي الشوي والخ.
ما هي أكثر المأكولات طلباً ؟
البروستد وكمان مصنعات اللحوم والممبار المحشي علشان ليه خلطه عندي مميزه .
كم تتراوح اسعار المنتجات لديكم ؟
الاسعار علي حسب سعر السوق.
هل تقومي بتجهيز كل المأكولات بمفردك؟
ايوة لحد الان بمفردي بس اوقات بناتي بساعدوني في التغليف المنتجات.
ما هو طموحك في تلك المجال؟
طموحي ابقي اكبر وأشهر براند تشكين نينو ملكه البروست ومصنعات اللحوم.
في نهاية حوارنا ما الذي تودي أن تختتمي به حديثنا ؟
سعيده جدا بالحوار مع حضرتك وشكرا لي اهتمامك استاذه مي.
