“فخار مصر لصناعة وتوريد الفخار الصحي” يتميز بصناعة الفخار بدون طلاء حيث يظل الفخار ممتازاً ما دام غير مطلي بمادة كيميائية

القاهرة – مى عبده:

على الرغم التقدم التكنولوجي الذي وصلنا إليه في الوقت الحالي، ولكن يعد المواد البدائية القديمة هي افضل المواد للاستخدام على سبيل المثال الفخار، كان المصري البدائي القديم يصنع أدواته من الفخار، وبالفعل اثبتت دراسات عدة فوائد عدة لاستخدام الاواني للطهي والشرب من الفخار، حيث يٌصنع الفخار من الطين الطبيعي، فيحتفظ بمزايا التراب الطبيعية المفيدة، بما يحويه من معادن، ولا تتأثر هذه الفوائد بعملية تصليب الفخار من خلال وضعه في الأفران لإكسابه قواماً قاسياً.

لذلك أجرينا هذا الحوار الصحفي مع الرجل المصري المكافح الأستاذ سامح مصطفى أحمد الذي قام بتأسيس مشروعه الخاص لصناعة العديد من المنتجات من الفخار الصحي.

في بداية حوارنا عرفنا بك.

سامح مصطفى احمد حسين ،مؤسس استور فخار مصر لصناعه وتوريد الفخار الصحي.

حدثنا عن بداية وتاريخ نشأة الاستور.

بداية منتجاتنا منذ حوالي 5 سنوات تم إنشاء استور “فخار مصر لتوريد وتصنيع الفخار الصحي” وبفضل الله أصبح لدينا عدد كبير من مستهلكين المواد الفخارية.

حدثنا عن بعض المنتجات.

يوجد لدينا اطقم حلل كاملة من الفخار ، كولمن فخار لمياه الشرب، قلل اسواني، طواجن بجميع المقاسات وطاسات ومباخر ومنتجات عدة.

ما هو أكثر منتج طلباً ؟

يوجد مواسم مخصصة لبيع المنتجات في الصيف يزداد الطلب على الكولمن والقلل.

وفي الشتاء يزداد الطلب على طواجن وأطقم الحلل.

ما الذي يميز منتجات براند “فخار مصر” عن غيره ؟

يميزنا هو صناعة الفخار المصري الاصلي بدون طلاء، حيث يظل الفخار ممتازاً ما دام غير مطلي بمادة كيميائية، وهو أسلوب انتشر منذ سنوات لتجميل الفخاريات بألوان محببة، لكنها تصبح للعرض فقط. لذلك اعتمدنا في إنتاج منتجاتنا على الجرة ذات المظهر الطبيعي،و أنها غير مدهونة، لتحصل على فوائد شرب الماء من الفخار

. حدثنا عن استخدام الفخار للشرب.

استخدام اواني الشرب من الفخار يجعل شرب الماء من الفخار فرصة لكسب هذه المزايا:

_ الحصول على تبريد طبيعي للماء، ما يغني عن وضعه في الثلاجة، فالفخار ينقل البرودة إلى الماء اعتمادًا على المناخ، وهي ميزة فريدة من نوعها.

_ المساهمة في تبريد الجو الحار، فالمسام الموجود في الفخار الطبيعي تساهم في حدوث عملية التبخر، إذ تتسبب هذه العملية في تبريد داخل الفخارة وخارجها، عندما تكتسب جزيئات الماء طاقة على شكل حرارة، ثم تتحول إلى غاز وتختلط بالهواء.

ما هي فوائد الفخار في الطهي؟

ينصح العديد من الخبراء بالطهي في الأواني الفخارية لتميزه بمذاقه الخاص، كما أنه يُعد صحيًا لعدم تفاعله مع الطعام، عكس العديد من الأواني الأخرى، فيوجد مميزات عدة منها:

لا يتفاعل مع الغذاء مثل أواني الألومنيوم، ولا أضرار له على الصحة.

– يُكسب الطعام مذاقًا مميزًا.

– يستغرق وقتًا أقل على النار، ما يجعله يحافظ على القيمة الغذائية للطعام.

– الفخار يحتفظ بقوام الخضراوات ويعمل على عدم اهترائها “هرسها”، نتيجة استغراقه وقتا أقل على النار.

– يحتفظ الفخار بدرجة حرارة المواد الغذائية، كما أن البخار الصادر منه خالٍ من السموم وصديق للبيئة.

– يحتفظ الفخار بقيمة الأس الهيدروجيني PH الهيدروجيني بالمياه والأطعمة الحمضية مما يحسن صحة الجهاز الهضمي.

– يستخدم الماء الذي يتم تخزينه في الفخار لعلاج بعض أمراض الكلى والحصوات؛ وذلك لصفائه وخلوّهِ من الشوائب، ممّا يسمح بتنظيف الجسم من السموم، وتطهير المجاري البوليّة خاصّة من يعانون من انسدادات متكرّرة فيها بفعل الرواسب والحصوات.

ما هو طموحك في تلك المجال ؟

ان أكون دائما عند حسن ظن الناس.

https://www.facebook.com/samehmoota?mibextid=ZbWKwL